8月22日，省委書記沈曉明在江華瑤族自治縣調(diào)研縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)，走進(jìn)湖南瑤珍糧油有限公司的生產(chǎn)車間，察看了自動(dòng)化生產(chǎn)線，鼓勵(lì)堅(jiān)持高端化、智能化、綠色化方向，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，大力發(fā)展糧食精深加工，提高附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。

今年2月，湖南瑤珍糧油有限公司（以下簡(jiǎn)稱瑤珍糧油）憑借“稻谷加工產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)減損增效關(guān)鍵技術(shù)”將2021年度湖南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)收入囊中，瑤珍糧油也是此次唯一獲獎(jiǎng)的大米類生產(chǎn)企業(yè)。該公司擁有的全省首個(gè)集稻谷烘干、倉儲(chǔ)、加工于一體的智能化處理系統(tǒng)，是這項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施載體。

蔣珍鳳（左二）在觀察加工的大米的精度及碎米含量

升級(jí)改造 提質(zhì)更高效

瑤珍糧油的企業(yè)智能化之路可謂由來已久，早在2015年，企業(yè)掌舵人蔣珍鳳就開始布局。談起為何要建設(shè)智能化處理系統(tǒng)，她表示當(dāng)時(shí)企業(yè)面臨“內(nèi)憂外患”，只有進(jìn)行科技改革，企業(yè)才能贏得生機(jī)。

為了從源頭抓好大米的品質(zhì)，蔣珍鳳在江華瑤族自治縣租了1000多畝田，自建綠色農(nóng)業(yè)基地，遠(yuǎn)離農(nóng)藥和化肥，種植有機(jī)水稻。然而，作為一家傳統(tǒng)的糧食加工企業(yè)，瑤珍糧油生產(chǎn)的大米成本高、賣相差、質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品難以打開市場(chǎng)。

就在蔣珍鳳為大米的質(zhì)量提升而焦頭爛額之際，工廠工人偷拿大米私自出售被她知曉。更令蔣珍鳳震驚的是，工人偷米私售的行為不僅持續(xù)時(shí)間久，而且有不少人參與其中，而她卻一直蒙在鼓里。這讓蔣珍鳳更加堅(jiān)定了要在企業(yè)開展科技改革的決心。

瑤珍糧油先后投入上億元對(duì)工廠設(shè)備和加工工藝等進(jìn)行升級(jí)改造，建成了我省首個(gè)集稻谷烘干、倉儲(chǔ)、加工于一體的全自動(dòng)化、全智能化的稻谷收儲(chǔ)、加工處理系統(tǒng)。

瑤珍糧油建成的三段式烘干系統(tǒng)，能根據(jù)稻谷不同的濕度，選擇不同的溫度進(jìn)行烘干，該系統(tǒng)既能提升稻谷的品質(zhì)，降低碎米率，又能節(jié)能。為了摒棄傳統(tǒng)的熏蒸殺蟲方式，瑤珍糧油建起了32個(gè)恒溫立體儲(chǔ)存庫。恒溫立體存儲(chǔ)庫隔絕了鼠蟲與潮濕，烘干的稻谷進(jìn)入倉庫后，不再需要使用化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲。此外，32個(gè)恒溫立體儲(chǔ)存庫將稻谷按不同的品種、產(chǎn)地和質(zhì)量等級(jí)分倉儲(chǔ)存，這讓溯源管理更高效、質(zhì)量更有保障。

智能制造 減損又增效

此后，蔣珍鳳又投入1500萬元進(jìn)一步推進(jìn)智能制造+互聯(lián)網(wǎng)融合創(chuàng)新。2019年，瑤珍糧油還全線升級(jí)了ERP系統(tǒng)，建成瑤珍企業(yè)級(jí)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。

如今，作為一家年產(chǎn)量10萬噸的大米加工企業(yè)，瑤珍糧油的生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)，機(jī)器轟鳴，自動(dòng)傳送帶不停歇，卻鮮少看到工人忙碌的身影。在智能化系統(tǒng)的加持下，瑤珍糧油從稻谷入庫到大米出庫都實(shí)現(xiàn)了全流程智能化、數(shù)字化。

“利用互聯(lián)網(wǎng)高效管理，所有辦事環(huán)節(jié)都可視可控。原來1000畝田的稻谷需要曬兩個(gè)月，現(xiàn)在一天就可以烘干?！笔Y珍鳳介紹說，自動(dòng)化系統(tǒng)建成后，企業(yè)的管理更加方便快捷，全程可量化、可監(jiān)控，稻谷的進(jìn)倉量、出倉量、加工量、出米量和損耗率這些關(guān)鍵核心數(shù)據(jù)都能一目了然。據(jù)悉，通過進(jìn)行科技創(chuàng)新以后，瑤珍糧油的大米加工損耗率從最初的8%，降到了三年前的2.8%，2022年年底已經(jīng)降到了0.8%。此外，工廠的生產(chǎn)效率提高了10倍，而能耗降低了30%。

在企業(yè)高效管理的同時(shí)，瑤珍大米品質(zhì)也有了質(zhì)的飛躍，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的喜愛，并相繼通過了國(guó)家綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證等，企業(yè)獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、全國(guó)放心糧油示范工程示范加工企業(yè)、湖南省工業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿等眾多資質(zhì)和榮譽(yù)。

八年的智能化之路讓瑤珍糧油成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)的典型代表，談及企業(yè)未來的智能化道路，蔣珍鳳表示瑤珍糧油的發(fā)展受益于科技創(chuàng)新，未來也將根據(jù)企業(yè)需要，不斷進(jìn)行信息化和智能化設(shè)備升級(jí)更新。

初審：向莉莉

復(fù)審：傅仁斌

終審：劉　新