茄子口感軟滑，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，也是我省部分地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。2022年，我省茄子栽培面積為83萬畝，約占全省蔬菜面積的4.4％；年產(chǎn)量186萬噸，占全省蔬菜產(chǎn)量的4.8％。
生產(chǎn)上，我省早春茄子原有品種存在抗性差、早熟性不突出等問題，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長(zhǎng)沙綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員楊建國團(tuán)隊(duì)耗時(shí)30余年，育成5個(gè)抗2種以上病害、平均上市期提早15天以上的早熟茄子品種，有力推動(dòng)了我省茄子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
楊建國主持的項(xiàng)目“早熟抗病茄子種質(zhì)資源創(chuàng)制與新品種選育”獲得了2021年度湖南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。近日，記者走進(jìn)楊建國的辦公室，聽他講述團(tuán)隊(duì)30年來讓茄子“又壯又香”的故事。
上市早半月，增產(chǎn)提質(zhì)效益高
1989年以來，楊建國團(tuán)隊(duì)共收集706份國內(nèi)外茄子種質(zhì)資源，通過鑒定評(píng)價(jià)篩選了237份優(yōu)異資源，再進(jìn)行雜交組合配制，育成了5個(gè)早熟抗病茄子品種“早紅茄1號(hào)”“早紅茄2號(hào)”“早糯茄1號(hào)”“黑冠早茄”和“國茄1號(hào)”。
“5個(gè)茄子品種單果重250～300克，適合南方的氣候和消費(fèi)習(xí)慣。”楊建國告訴記者，與成果推廣前的品種相比，這5個(gè)茄子品種上市早、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高。這些品種耐低溫弱光，抗青枯病和黃萎病能力強(qiáng)，上市期提早15天以上；同時(shí)，畝產(chǎn)量提高了20％，可達(dá)3500公斤以上。
“我省茄子以早春栽培為主，早上市一周效益可能天差地別。”省農(nóng)科院蔬菜研究所副研究員汪端華介紹，每年3～4月，我省蔬菜市場(chǎng)有20余天的“春淡”時(shí)節(jié)，期間僅少數(shù)葉類蔬菜上市，越早上市的本地菜效益越高。
以瀏陽種植的早紅茄系列品種為例，最早于3月下旬上市，茄子地頭價(jià)可達(dá)每公斤18～20元；4月起茄子價(jià)格逐步下滑，降至每公斤4元；5月價(jià)格降至每公斤2元，后期仍有所下滑。
艱辛育種路，缺錢少人純合難
育種是長(zhǎng)期堅(jiān)持、不斷克服困難的工作。在研發(fā)新品種茄子的過程中，楊建國始終面臨經(jīng)費(fèi)不足和人手短缺的問題，在科研上也走過不少彎路。
“茄子是蔬菜中的小作物，很難申報(bào)科技項(xiàng)目。”楊建國表示，項(xiàng)目主要依靠省農(nóng)科院蔬菜研究所的自籌經(jīng)費(fèi)開展研究。該所自籌經(jīng)費(fèi)連續(xù)支持10年，激勵(lì)科研人員不斷研發(fā)新品種。
人手短缺也加大了茄子品種的選育難度。楊建國回憶，自己從1995年開始獨(dú)自進(jìn)行茄子田間育種工作，直到2008年汪端華加入團(tuán)隊(duì)，才結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)13年的“單打獨(dú)斗”。
通過南繁加代以及克服關(guān)鍵技術(shù)，楊建國團(tuán)隊(duì)將選育茄子品種的時(shí)間，從5～10年降至3～4年。借鑒鄒學(xué)校院士團(tuán)隊(duì) “穿梭育種”的經(jīng)驗(yàn)，楊建國團(tuán)隊(duì)每年在海南對(duì)茄子加代繁殖，縮短了一半的育種時(shí)間。
“早期未突破關(guān)鍵技術(shù)，花了10年才獲得早紅茄1號(hào)的純合親本?！睏罱▏f，茄子在自花授粉過程中，蜜蜂等昆蟲也會(huì)過來傳花粉，導(dǎo)致很難獲得純合的茄子材料。
為純化茄子育種材料，楊建國最早嘗試了脫脂棉包花，又從油菜育種使用牛皮紙袋套花獲得啟發(fā)，但二者均效果不佳。經(jīng)過多次試驗(yàn)，楊建國研發(fā)了茄子自交隔離袋，并申請(qǐng)了專利。如今，團(tuán)隊(duì)在安裝有防蟲網(wǎng)的棚室中育種，進(jìn)一步完善了茄子隔離留種技術(shù)。
此外，團(tuán)隊(duì)人員還改進(jìn)了茄子雜交制種技術(shù)，使茄子種子產(chǎn)量提高一倍；利用SSR分子標(biāo)記鑒定茄子雜交種純度，縮短了品種純度的鑒定時(shí)間。
新種廣栽培，看準(zhǔn)方向創(chuàng)佳績(jī)
5個(gè)早熟抗病茄子新品種依托湖南興蔬種業(yè)有限公司，在湖南、湖北、江西、重慶、廣西、云南等省份茄子主產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用，2018年以來累計(jì)推廣61.9萬畝，新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益8.7億元。
茄子是長(zhǎng)季節(jié)栽培蔬菜，受地域影響很大。為加大推廣力度，楊建國團(tuán)隊(duì)配套研發(fā)湖南早春茄子栽培技術(shù)，建立了15個(gè)新品種示范片，關(guān)鍵時(shí)期召開了10次現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，舉辦了30余場(chǎng)品種和技術(shù)培訓(xùn)班，田間技術(shù)指導(dǎo)200多次。
“未來我們的育種方向要兼顧消費(fèi)者和生產(chǎn)者?！睏罱▏硎荆瑘F(tuán)隊(duì)將繼續(xù)選育口感好、外觀佳、產(chǎn)量高、抗病強(qiáng)、“不扎手”的茄子新品種。
“消費(fèi)者在購買茄子時(shí)，首先看好不好看，再嘗好不好吃?！睏罱▏f，農(nóng)戶需要茄子產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，才能通過種植茄子致富。此外，茄子的萼片有刺，農(nóng)戶采摘時(shí)可能“扎手”，因此要培育少刺或無刺的茄子。
早紅茄1號(hào)
早紅茄2號(hào)
初審：許治遠(yuǎn)
復(fù)審：傅仁斌
終審：劉 新
