蘆筍的種植與加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在我國發(fā)展具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。5月8日，省農(nóng)科院蔬菜研究所譚亮萍博士在接受記者采訪時(shí)表示，設(shè)施避雨栽培技術(shù)已成為我省蘆筍產(chǎn)業(yè)的優(yōu)先發(fā)展方向，尤其在高溫多雨地區(qū)表現(xiàn)突出。依托設(shè)施避雨栽培，搭配“兩次養(yǎng)莖，三期采收”和“多層膜覆蓋促早栽培”等技術(shù)，蘆筍在我省可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)“雙豐收”。

大棚蘆筍套種土豆。

我省蘆筍產(chǎn)業(yè)起步較晚，于2009年首次引進(jìn)，目前種植面積8000余畝，種植模式由露地栽培逐步發(fā)展為設(shè)施栽培，品種主要從國外或省外引進(jìn)。目前，我省蘆筍種植基地主要分布在長(zhǎng)沙、常德、岳陽、懷化、永州和郴州等地。當(dāng)前，我省蘆筍種植存在氣候不適宜、病蟲草害多發(fā)、品種混雜以及管理粗放等問題。同時(shí)，我省春季陰雨連綿、低溫寡照，夏季高溫高濕，蘆筍極易誘發(fā)莖枯病。長(zhǎng)期以來，由于缺少高抗莖枯病的品種，嚴(yán)重制約了我省蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)踐證明，設(shè)施避雨栽培是破解我省蘆筍產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸、保障蘆筍優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效措施。

譚亮萍介紹，省農(nóng)科院蔬菜研究所專家通過引種比較，篩選出5個(gè)適應(yīng)我省氣候且適宜設(shè)施栽培的蘆筍品種：特利龍、京綠1718、紫色激情、翡翠明珠和豐島2號(hào)。特利龍為極早熟綠蘆筍品種，有耐濕性強(qiáng)和高產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)，大棚蘆筍豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2250公斤；紫色激情為紫蘆筍品種，其質(zhì)地細(xì)嫩，富含花青素，纖維含量少，不易出現(xiàn)空心現(xiàn)象，品質(zhì)優(yōu)異，生食口感極佳；豐島2號(hào)產(chǎn)量高，高抗莖枯病、根腐病和褐斑病，夏季高溫畸形空心筍極少、商品率高。

“通過‘兩次養(yǎng)莖，三期采收’‘多層膜覆蓋促早栽培’技術(shù)，設(shè)施栽培蘆筍可實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)?！弊T亮萍告訴記者，第一期采收為冬春季采光頭筍，一般采收45～60天；第一次養(yǎng)莖一般在4月上旬開始留養(yǎng)母莖；第二期采收在留母莖1個(gè)月后開始采收，一般可采收3個(gè)月左右，至7月下旬結(jié)束；第二次養(yǎng)莖于7月底前清除春季母莖，留養(yǎng)秋發(fā)莖；第三期采收留秋發(fā)莖1個(gè)月后開始采收，通常在9月上旬至11月上旬采秋筍。同時(shí)，通過大棚套中棚、中棚套小拱棚，可以打破蘆筍休眠，促進(jìn)蘆筍提早出筍。

蘆筍生產(chǎn)周期長(zhǎng)，種植行距較大，可以通過間作套種提高蘆筍生產(chǎn)效益。秋季新種植的蘆筍地可以套種3～4行馬鈴薯，進(jìn)入豐產(chǎn)期的蘆筍田可套種2行馬鈴薯。此外，還可以在蘆筍中套種小西瓜、黃瓜和辣椒等作物。

初審：許治遠(yuǎn)

復(fù)審：傅仁斌

終審：羅    鍇