當折耳根的辛香、小龍蝦的麻辣、螺螄粉的酸臭紛紛被卷入粽葉之中，這場由商家主導的粽子口味狂歡，看似是美食創(chuàng)新的大膽嘗試，實則折射出傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代商業(yè)浪潮中的掙扎與突圍。然而市場最終的選擇告訴我們：歷經(jīng)千年沉淀的豆沙粽、肉粽等傳統(tǒng)口味，依然牢牢占據(jù)著消費者心中的“C位”，這一現(xiàn)象背后，蘊含著對文化傳承與商業(yè)創(chuàng)新的深刻思考。

在流量為王的時代，商家開發(fā)各種口味的粽子，本質(zhì)上是消費主義邏輯下的產(chǎn)物。短視頻平臺的傳播裂變效應，讓“新奇即流量”成為商業(yè)鐵律。螺螄粉粽憑借“聞所未聞”的組合在社交平臺刷屏，商家借此收割流量，實現(xiàn)銷量增長。但這種建立在感官刺激上的創(chuàng)新，如同無根之木，缺乏可持續(xù)性。心理學中的“新奇效應”表明，人類對新鮮事物的關(guān)注往往轉(zhuǎn)瞬即逝，當獵奇心理消退，口味本身的適配性與文化價值才是決定產(chǎn)品生命力的關(guān)鍵。

反觀傳統(tǒng)口味粽子，其經(jīng)久不衰的魅力根植于中華民族的集體記憶與文化基因。粽子從祭祀屈原演變?yōu)槿衩朗?，承載著愛國的精神內(nèi)核。這種文化符號的力量，超越了味覺層面，成為維系民族認同感的重要載體。正如費孝通所言“文化是依賴象征體系和個人的記憶而維持著的社會共同經(jīng)驗”，傳統(tǒng)口味粽子正是通過代代相傳的味覺記憶，延續(xù)著文化血脈。

在全球化與現(xiàn)代化的雙重沖擊下，傳統(tǒng)美食的傳承面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。部分商家為追求短期利益，過度追求“網(wǎng)紅化”“獵奇化”，將粽子異化為流量工具，導致文化內(nèi)涵被消解。這種現(xiàn)象本質(zhì)上是文化自信缺失的表現(xiàn)，反映出對傳統(tǒng)文化價值的低估。事實上，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并非對立關(guān)系。對于粽子市場而言，商家應重新審視創(chuàng)新的邊界。在保留糯米、粽葉等核心元素的基礎(chǔ)上，可以從食材升級、工藝改良等方向發(fā)力。同時，政府與行業(yè)協(xié)會應加強標準制定，避免奇葩口味淪為食品安全隱患的溫床。消費者也需樹立理性消費觀，在追求新鮮感的同時，主動捍衛(wèi)傳統(tǒng)文化的尊嚴。

從粽子市場的冷熱交替中，我們看到的不僅是口味偏好的更迭，更是一個民族對文化根基的堅守與探索。當商業(yè)創(chuàng)新回歸文化本源，傳統(tǒng)美食才能真正實現(xiàn)“老樹發(fā)新枝”。在即將到來的端午佳節(jié)，愿我們剝開的不僅是粽葉包裹的糯米，更是千年文化積淀的厚重與溫度。

初審：朱雙美

復審：馬林虹

終審：袁志宏