打眼、施肥、覆土……9月16日，在桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)馬跡塘村的竹林里，竹筍專業(yè)合作社的社員們正在給毛竹施全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥。

毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥是由湖南省吉祥天生物科技有限公司針對(duì)不同地域、不同品類的毛竹，研制的有機(jī)質(zhì)含量高、有益微生物含量高、營(yíng)養(yǎng)元素均衡、肥效持久的全國(guó)唯一經(jīng)鑒定的毛竹全營(yíng)養(yǎng)型有機(jī)菌肥。今年2月底，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥配方及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)獲2021年度湖南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

產(chǎn)品研制解困局

作為中國(guó)十大竹鄉(xiāng)之一，桃江縣擁有豐富的竹資源，竹林面積達(dá)115萬(wàn)畝，桃江也因竹聞名。然而，隨著筍竹產(chǎn)業(yè)的興起，資源被過度消耗，使得桃江縣筍竹產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)原材料供給數(shù)量不足、品質(zhì)下降等現(xiàn)象。

2009年，湖南省吉祥天生物有限公司創(chuàng)始人肖進(jìn)軍一行9人前往福建省建甌市考察毛竹筍商品化培育，力求解決桃江筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境。考察中，一位溫姓筍農(nóng)給他留下了深刻印象，肖進(jìn)軍回憶說：“他只種了10畝竹林，年產(chǎn)值卻能達(dá)到10萬(wàn)元，每年的冬筍、春筍、鞭筍產(chǎn)量都不小?！?/p>

回到桃江后，肖進(jìn)軍開始琢磨如何提高毛竹林的產(chǎn)筍量，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)市面上還沒有促進(jìn)毛竹生長(zhǎng)的專用肥料，于是把自己的發(fā)力方向定在了毛竹專用肥料的研制上。

“嬰兒喝的是配方奶粉，我們也可以研制生產(chǎn)毛竹的‘配方奶粉’，毛竹需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們就在肥料中提供哪些成分?！毙みM(jìn)軍說。

2010年，肖進(jìn)軍從普通的動(dòng)物糞肥和復(fù)合肥入手，研制普通的有機(jī)肥。在實(shí)驗(yàn)竹林施用初步研制的有機(jī)肥、觀察毛竹林的出筍率和毛竹生長(zhǎng)情況、測(cè)定出筍率高的地塊土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量、調(diào)整有機(jī)肥的成分和配比……肖進(jìn)軍帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)收集各類數(shù)據(jù)，從研制普通有機(jī)肥到生物有機(jī)肥，再升級(jí)為有機(jī)菌肥。

經(jīng)過不斷的試驗(yàn)，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥于2013年研制成功，這是全國(guó)唯一應(yīng)用于竹林培育的專用配方肥料。

技術(shù)推廣接地氣

“低產(chǎn)改造林每年施一次肥，豐產(chǎn)林和筍用林每年需要施兩次肥。筍用林根據(jù)每畝的產(chǎn)筍量不同，施肥量也不同。一般來說，產(chǎn)筍量越大的地塊，施肥量越多，每畝最高可施150公斤?！毙みM(jìn)軍介紹說，針對(duì)不同竹林起源和培育目的及集約化程度，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥的施肥量和次數(shù)是有區(qū)別的。

在以往粗放式的施肥管理中，竹農(nóng)往往不會(huì)對(duì)地塊的施肥量進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分。如果按照以往的經(jīng)驗(yàn)施用毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥，肥料的肥效將不能得到完全利用，竹筍的出筍率和產(chǎn)量也會(huì)大打折扣。

肖進(jìn)軍（左四）在進(jìn)行毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥使用方法培訓(xùn)。

湖南省吉祥天生物科技有限公司在研制毛竹專用肥料的過程中，還探索了一套成熟的毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥施用方法，為了將肥料施用技術(shù)和方法推廣給每一位竹農(nóng)，該公司不定期組織開展毛竹培育技術(shù)培訓(xùn)，印制發(fā)放毛竹生產(chǎn)技術(shù)資料。

在桃江，很多竹農(nóng)都手握一本《毛竹筍用林培育簡(jiǎn)明技術(shù)手冊(cè)》，手冊(cè)中詳細(xì)介紹了毛竹筍用林培育的主要技術(shù)要點(diǎn)。毛竹培育過程中遇到伐疏、留筍、墾覆、施肥、采筍和病蟲害防治等方面的問題，只需翻開這本小冊(cè)子，就能找到答案。

科技創(chuàng)新得實(shí)惠

2013年，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥開始大面積推廣使用。為了驗(yàn)證毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥能否提高出筍率，桃江縣馬跡塘竹筍專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人肖學(xué)文曾選取3種肥料做出筍率對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)施用了毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥的試驗(yàn)地塊畝產(chǎn)高于不施肥及施用其他肥料的地塊，畝產(chǎn)達(dá)到1000公斤以上，最高可達(dá)2500公斤。

“施肥量減少了，人工成本也減少了，竹筍的畝產(chǎn)卻增加了一倍?！毙W(xué)文表示，合作社的10500畝筍竹兩用林基地全部用上了毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥，年施用量超100噸。

經(jīng)相關(guān)部門鑒定，施用毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥的竹林地新竹相比對(duì)照組平均胸徑增加11.7%，出筍率增加77.4%。相比使用復(fù)合肥，施用毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥每畝可節(jié)約成本60元，產(chǎn)量提高后，每畝增加收益1000多元。肖進(jìn)軍表示：“這是創(chuàng)新帶來的好處和實(shí)惠。”

除了提高出筍率，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥還能提高竹筍品質(zhì)，將肥效延長(zhǎng)至6個(gè)月，肥料利用率接近90%，這既節(jié)約了成本，提高了肥效，又保護(hù)了環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益雙豐收。

沒有好竹子，就長(zhǎng)不出好筍子；沒有好筍子，就長(zhǎng)不成好竹子。毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥提升了竹資源生物量，極大地促進(jìn)筍竹加工業(yè)的迅猛發(fā)展。當(dāng)前，筍竹產(chǎn)業(yè)已成為桃江縣一縣一特重點(diǎn)開發(fā)產(chǎn)業(yè)，毛竹全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)菌肥正在為產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)加碼。

初審：向莉莉

復(fù)審：傅仁斌

終審：袁萬(wàn)茂